肉包子

原料

酵母: 7克, 牛奶: 200克, 水: 140克, 盐: 少许适量, 猪肉: 500克, 面粉: 600克, 面粉2: 少许, 生抽: 适量, 䓤: 少许, 色拉油: 少许

步骤

1把酵母放入牛奶和水中静置5分钟后,倒入面粉中,和面,发酵至两倍大小。在发酵的时候做包子馅。

2把发酵好的面团揉5分钟,每个分成50克大小,包包子。包完以后静置20分钟,进行二次发酵。

3上火蒸12分钟后,过3分钟揭开锅盖。


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