啤酒鸡蛋

原料

鸡蛋: 10个, 啤酒: 一罐, 生抽/老抽: , 白糖:

步骤

1先用电饭煲煮鸡蛋,7、8成熟就ok了,剥壳,划破蛋,一定要划破,以方便进味

2把蛋放电饭煲里,倒啤酒,啤酒的量大概淹没蛋们~然后,一直煮一直煮……

3加酱油,倒入糖,要搅拌,继续煮。

4等啤酒煮的差不多要干了,再煮一会就会发现糖浆黏稠了,酱色出来了,味道飘出来了,一定要搅拌啊。。。嗯,然后就可以出品了

小技巧

要注意划破蛋,要注意等待啤酒煮干收汁,要注意搅拌糖浆来包裹蛋们~~~


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