自制酸梅汤

原料

乌梅: 40克, 山楂: 20克, 陈皮: 15克, 甘草: 5克, 桑葚: 5克, 玫瑰茄: 5朵, 薄荷: 2克, 冰糖: 适量

步骤

1将所有食材(桂花,冰糖除外)冲洗干净后,放入无纺布袋内,用清水浸泡一小时。

2浸泡的水不要倒掉,跟食材一起放入锅内,大火烧开转小火熬煮35分钟。

3起锅前10分钟根据个人口感加入适量冰糖。

4将煮好的酸梅汤盛出,撒上桂花,香气浓郁。

5夏天喝酸梅汤,可以冰镇一下,效果更好。

小技巧

1、有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。 2、对材料不熟悉的也不用愁,我的淘宝小店(白族段妈妈)里有搭配好的酸梅汤材料包。 3、孕妇喝酸梅汤,只需将山楂和桑葚取出即可。 小店酸梅汤连结:


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