酸梅汤

原料

乌梅: 60g, 干山楂: 40g, 炒麦芽: 30g, 干草: 10g, 陈皮: 10g, 洛神花: 20g, 干桂花: 10g, 冰糖: 150g, 纯净水: 1500ml

步骤

11、准备好所有原材料,乌梅、山楂等原材料可以用水稍微清洗一下,去掉浮尘,然后将乌梅、山楂和炒麦芽放入锅中,倒入壶里

22、盖上锅盖,开大火,将水煮开后,调大火,煮约30分钟,然后陈皮甘草倒入,继续煮约10分钟;

33、再加入洛神花、桂花和冰糖,一边煮一边用汤勺轻轻搅拌,使冰糖融化,煮10分钟左右即可熄火,将酸梅汤放凉;

44、壶洗净,放上滤网,将酸梅汤从滤网上倒入,将渣滓过滤掉,酸甜可口的酸梅汤就做好了,放入冰箱冷藏后口感更佳。


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