黄焖鸡

原料

鸡腿肉: 一个全腿(二人食), 香菇: 5个, 甜青椒: 半个, 大蒜: 2-3瓣, 生姜: 3-4片, 小葱: 按个人喜好, 食用油: , 盐: , 味精: , 糖: , 老抽: , 水: , 生粉: , 黄酒:

步骤

11. 鸡腿切块,洗干净,去血水 2. 香菇切好备用 3.青椒切大丁备用 4. 葱,蒜,生姜,干辣椒备用

21. 锅子加热,倒入油 2. 先加入大蒜,生姜煸炒 3. 加入鸡腿肉,炒大约3-4分钟

31. 加入小半碗水,香菇 2. 加入一点料酒(去腥),一点老抽(着色) 3. 中火烧4-5分钟(这步要把鸡腿肉烧熟噢)

41. 小火加入青椒丁和干辣椒(干辣椒要剪断,去里面的辣椒籽) 2. 加盐、味精、糖(黄焖的烧法比较甜噢)调味 3. 中火盖锅盖焖煮3-4分钟 4. 最后勾芡(生粉加水,勾芡时用大火)

5完工,吃饭,啦啦啦...


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