原料

【步骤一用料】: ， 老坛酸菜泡面: 1-2包， （酱料包）: 按个人口味添加， （泡面饼）: 1-2团， 【步骤二用料】: ， 白胡椒: 适量， 花椒: 适量， 葱: 适量， 蒜: 适量， 辣椒末: 适量， 辣油: 适量， 糖: 适量， 【步骤三用料】: ， 热水: 一碗， 【步骤七用料】: ， 酸菜: 适量， 酱牛腱: 适量， 油菜: 适量

步骤

1热锅 干炒酱料包

2放入 白胡椒、花椒、葱、蒜、辣椒末 炒香 放入 辣油 加入 糖

3加入 热水 烧开

4用笊篱（漏网）将香料捞起

5放入泡面，大火略煮

6加盖 关火，微焖后出锅

7加入 酸菜、酱牛腱、油菜、葱花 即可

小技巧

喜欢吃生一点的泡面的，可以自己控制煮面和焖面的时间！ 酱牛腱等配料，按个人喜好，可以放个荷包蛋或者卤蛋、青菜生菜什么的。