原料

虾皮: 适量， 鲜酱油: 勺， 丝瓜: 根， 蒜蓉: 勺

步骤

1丝瓜去皮切段装盘

2水烧开，将丝瓜隔水蒸五分钟左右

3油锅烧热，小火加蒜末煸炒，再加虾皮煸炒，直到虾皮变酥脆。

4丝瓜撒上少量鲜酱油和盐，将煸炒好的蒜末和虾皮浇上去，即可。