浓香卤肉切片

原料

猪肉(肥瘦): 200g, 大米: 150g, 水淀粉: 2小茶匙, 鲜香菇: 6朵, 小白菜: 4棵, 生抽: 1大勺, 耗油: 1大勺, 食用油: 1大勺, 大蒜末: 2瓣, 老抽: 1小茶匙, 白糖: 1小茶匙

步骤

1煮饭 大米淘洗干净,放入清水没过大米3厘米

2煮米饭 放入微波炉,选择“蒸煮菜单” 然后再选择“03煮米饭”,按开始键开始

3制作卤肉 猪肉洗净后切丁,香菇、大蒜切粒待用

4腌制配料 将生抽、蚝油、大蒜末、食用油、白糖、老抽 鲜香菇与猪肉搅拌均匀,腌制20分钟

5放凉米饭 米饭蒸熟后取出放凉

6蒸卤肉 将腌制好的卤肉放入微波炉,高火 时间3分钟后取出

7拌入水淀粉 将淀粉和适量水搅拌均匀,取出卤肉 将水淀粉液倒入,然后搅拌均匀

8返蒸 再次放入微波炉,高火,时间1分30秒 就成了汤汁浓稠油润的香菇卤肉酱

9煮青菜 将青菜放入碗中!加入适量清水放入微波炉 选择“微博菜单”中的“绿叶蔬菜”,按开始键开始

10.成品 将卤肉酱淋在饭上面,配上青菜 一碗热气腾腾的卤肉饭就好啦


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