川贝: 40克, 柠檬: 2个, 金桔: 1500克, 黄冰糖: 1500克
1金桔用盐水浸泡一小时洗净。
2开水下锅烫一分钟,捞起沥干水分。
3切四片,去籽,放入沙锅中,加纯净水水正好没过金桔就好
4大火煮开转中火,煮二十分钟,把冰糖全部加入,再加入柠檬汁,(注意要搅拌以防糊锅)
5冰糖化开后,加入川贝粉搅拌开这时用中小火
6当熬至浓稠状,温度超过115度就可关火,完美收官。