意大利番茄肉酱

原料

牛肉糜(猪肉糜或牛肉猪肉混合都可以): 500克, 洋葱切丁: 1-2颗, 番茄糊: 5大匙, 水: 600cc, 综合意大利香料: 两大匙, 盐巴: 两小匙

步骤

1铸铁锅中火烧热, 下切丁洋葱下去爆炒。

2洋葱必须中小火炒到香气四溢, 有焦糖颜色为之。

3加入肉糜, 炒到所有肉都是颗粒分明。

4加入番茄糊(注意 是番茄糊, 不是番茄酱, 不一样的)和意大利综合香料继续拌炒均匀。

5加入水, 小火慢炖一小时后即可食用。 我都是把意大利面条煮到八分熟, 捞起来, 起油锅,把意面酱和意大利面一起拌炒两分钟, 会最好吃。 简单一点的, 意面煮熟, 把酱淋上去也就行了。


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