原料

羊肉+羊腿骨头: 一斤， 黄芪: 20克， 马蹄: 4-6个， 甘蔗: 200克

步骤

11、煮沸一锅热水，羊肉+羊骨入锅，迅速飞水以去羊肉膻味。此步骤可根据需要加入一点姜片去味。捞起放在一边。

22、马蹄去皮一分为四；甘蔗刨去皮边上的灰膜，洗净，按照每一节砍断，再一节劈成四小块。

33、马蹄、甘蔗、黄芪放入炖盅，上面架上羊肉羊骨头，倒入小半勺醋（骨质迅速溶化到汤水里），倒入矿泉水／纯净水。小火慢炖2小时即可。

小技巧

身子寒的亲可入一点姜片，体质燥热的就这么煮好了。不建议加入当归，因为味道浓烈，覆蓋了这款汤水补气滋润的功效和甘甜如泉的味道。