高压锅版牡蛎瑶柱糯米粥水

原料

糯米: 20克, 血糯米: 20克, 牡蛎干(提前泡发): 8粒, 瑶柱(提前泡发): 个头大的放2粒, 虾米: 一小勺

步骤

1提前一小时洗净红白糯米、虾米和瑶柱,加入适量水于锅中浸泡;另用一干净小碗入牡蛎干和适量水浸泡

2高压锅上火、上汽后,转小火慢熬15-20分钟,熄火。

3等气体消失后开盖,加入牡蛎干(泡的水不用了)再大火煮沸,继而立即转小火并用筷子搅拌锅底以免糯米粘锅。

4搅拌一两分钟后,关火,再盖上高压锅的盖子,盖紧实。5分钟后开盖即可食用了。可不加食盐,海味鲜货都自带咸味了,是鲜甜美味哦!


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