孩子的早餐-营养肉饼汉堡包

原料

#汉堡包坯: , 高筋面粉: 200g, 鸡蛋: 1个, 水: 适量(和鸡蛋加起来125g), 盐: 1g, 糖: 15g, 酵母: 4g, 炒熟的黑芝麻: 少量, #汉堡包肉饼: , 牛奶: 50g, 面包碎: 25g, 鸡蛋: 1个, 里脊肉: 90g, 酱油: 少许, 盐: 少许

步骤

1头天晚上用汉堡包坯原料,做好7个50g的小汉堡包坯

2第二天早上,首先将肉块拿出泡在冷水里揭东。

3牛奶置于小碗里隔水加热,放入用一个汉堡包坯去皮切好的面包碎,搅拌均匀,放置冷却。

4肉加酱油和盐用搅拌器搅拌至细末切上劲。

5拿大碗打散一个鸡蛋,与牛奶面包糊搅拌均匀后,再加入肉末搅打均匀上劲

6平底锅加油烧热。

7手上沾水,用勺子取三分之一肉末,在手上来回倒成圆形。放入锅中,稍压扁。继续放入剩余2个肉饼。

8一面熟后,翻一面。两面熟后,加少量水,加盖水煎(去热性)。

9全部熟后出锅


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