樱桃番茄糖醋小排

原料

小排: , 樱桃番茄: , 红糖: , 陈醋: , 生抽: , 蚝油: , 盐: , 水:

步骤

1小排洗干净去血水,沥干水,上锅蒸20分钟。

2将蒸好的排骨和汤汁儿一起倒入炒锅。加生抽、红糖、盐、陈醋、番茄沙司、姜片,汤不够就再加入开水。开始炖。大概30分钟,或者更久一点,收汁儿前加樱桃番茄。

3大火收汁儿后,关火焖10分钟,番茄变软。也可以不焖。

4出锅。

小技巧

排骨里有两三块挺肥的,就可以不加油。


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