圣诞姜饼

简介

圣诞节,一盒你亲手特别制作的圣诞小点,送给你爱的她(他)吧。

原料

面粉250g,姜粉1茶匙5g,肉桂粉1/2茶匙3g,丁香粉、盐、小苏打各2g,黄油(软化)125g,蜂蜜50g,鸡蛋1枚,泡打粉1/2茶匙3g,糖霜或其他装饰物适量

步骤

1、将面粉、姜粉、丁香粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀,过筛备用。 2、容器中放入事先放在室温环境软化过的黄油、鸡蛋、蜂蜜,用电动打蛋器打至全部融合并呈蓬松状。 3、加入过筛的粉类材料混合揉成面团,用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏3小时。 4、取出面团,在案板上撒少许薄面,用擀面杖把面团擀成0.5cm厚的面片,然后用饼干模具将面片裁成适当形状码放在铺有牛油纸的烤盘中。 5、烤箱预热至190℃,将装有姜饼坯的烤盘放入烤箱中层,用上下火烘烤15分钟。6、用糖霜和其他装饰物装饰姜饼即可。


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