榨菜: 适量， 豆腐: 一块， 肉末: 克， 葱: 适量， 姜: 片， 小葱: 一根
1嫩豆腐切大块放入盘中
2底油炒肉沫松散加入榨菜粒，葱姜蒜炒香，加入盐糖鸡精生抽水调味
3炒好的肉沫放豆腐上蒸五分钟，出锅后撒葱花