: 3只，蛋黄2个，蛋白3个， 白糖或者糖粉: 35克， 低粉: 65克， 玉米油或色拉油: 30ml， 盐: 1克， 牛奶: 65ml
1分离蛋黄和蛋白 打发蛋白，打的过程中，分次加入白糖
2迅速把油，盐，牛奶，色拉油倒入蛋黄里，用搅拌器打到水油融合
3低粉过筛入蛋黄混合液里，依旧搅拌器打打无颗粒
4分次将打发的蛋白加到蛋黄里搅拌，
5倒入6寸磨具，震动出气泡，入箱
6我试了120度低温烤，还是爆炸了，所以155度35分钟