红烧带鱼

原料

带鱼: , 葱: , 姜: , 蒜: , 生抽: , 老抽: , 白糖: , 盐: , 料酒:

步骤

1将带鱼用白酒、姜、盐腌制20分钟,可以有效去腥

2锅中倒多点油,放入腌制好的带鱼小火煎,注意翻面,煎好盛出

3锅底留底油,放入葱姜蒜煸炒,放入煎好的带鱼,倒入开水,放生抽、老抽、盐、料酒,盐,中小火慢煮这样才能入味,汤汁渐浓开大火收汁。

4红烧带鱼就做好啦


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