火腿鸡蛋羹

原料

鸡蛋: 1个, 火腿: 2片, 面包碎: 少许

步骤

1鸡蛋加水打散 鸡蛋液与水比例1:1 火腿切碎 放在一旁备用

2将碗放入蒸锅 盖上锅盖 开开关 没隔几分钟放入一些火腿碎 蒸十五分钟左右

3蒸蛋出锅 最后再撒上剩余火腿碎 切下烤后面包片的边 撕成碎块 洒在鸡蛋羹上 就完成啦~

小技巧

1.放火腿碎时注意不要在开始时一下全放进去 否则会导致火腿碎集中在鸡蛋羹底部 分布不均 2.最后加入的面包碎最好是烤后的 口感酥脆 3.口味较重的盆友们可以加少许盐


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