柠檬蜜

原料

鲜黄柠檬: 10只, 冰糖: 1000g, 乐扣杯: 1个, 削皮刀: 1个, 手工榨汁器: 1个

步骤

1洗净柠檬

2用削皮刀将柠檬削皮待用

3柠檬不要粘油

4对半切开柠檬

5将柠檬皮放一层至瓶底

6放一层冰糖于柠檬皮上,即一层柠檬皮一层冰糖

7用手工榨汁器取柠檬汁,去籽

8柠檬汁取至一定量

9倒入已装有柠檬皮和冰糖的瓶中

10反复步骤,待瓶装满,盖紧瓶盖置于冰箱内,待冰糖溶化后(约4周),每日取1~2勺柠檬蜜兑300ml温开水即可饮用。


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