葱花蛋

原料

鸡蛋: 2个, 葱花: 适量,我用的一小半碗, 植物油: 适量

步骤

1先打两个鸡蛋,用筷子打均匀,放在一边。同时切好葱花备用。

2开火,热锅热油。把切好的葱花炒香。一定要炒香哈!

3把打好的蛋液倒入锅中,中火。翻炒直至鸡蛋没有液体就可以了。炒太久就不嫩了。

4加盐,翻几下,起锅。香喷喷的葱花蛋啊~

小技巧

鸡蛋打的时候要用筷子打起来,多进点空气,吃起来嫩。 葱花要先爆香,做出来才好吃。 盐起锅前再放更好。 初级厨手~请多指教~! Ps:做的时候没有照相,只有成品照片。聪明的你们一定可以做的更好~嘻嘻


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