鸭子: 半只， 土豆: 1-2个， 香菇: 6朵， 盐: ， 花椒面: ， 料酒: ， 冰糖: ， 葱蒜: ， 老抽、生抽:
1土豆香菇鸭子清洗切块。
2冷水鸭肉下锅焯一开、撇去浮沫、捞出备用
3锅里倒油放入葱蒜爆香、然后放入鸭肉、加花椒面、盐和料酒、翻炒一会后，加入没过鸭肉的热水，加生抽、老抽和冰糖调味大火炖开转中小火慢炖。
4鸭肉快炖好时加入土豆香菇、大火煮开后继续小火炖。
5土豆炖软后、就可以收汤出锅啦～