培根鸡蛋饼

原料

鸡蛋: 2个, 面粉: 适量, 淡奶油: 适量, 牛奶: 适量, 黑胡椒、盐、鸡精: 适量

步骤

1面粉中加入1个鸡蛋、淡奶油、牛奶,调成薄糊状

2培根用温水把外面的油脂洗掉,然后切成丁

3切成丁的培根倒入面糊里,再根据各人口味加入黑胡椒、盐、鸡精,进行调味

4平底锅烧热,倒入少许油,倒入适量面糊,转动平底锅把面糊摊成圆形,中小火烘3-4分钟,之后翻面

5翻面后,再打入一个鸡蛋,用竹铲刀把鸡蛋打碎均匀涂在饼上,等鸡蛋液差不多都凝固了,再翻个面,烘个1-2分钟就可以出锅了

6出锅后,还可以再涂点番茄酱,味道更好!


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