油爆小河虾

原料

小河虾 500克: 剪掉虾须后洗净,沥干水分备用, 葱段 &姜片: , 料酒1汤匙& 酱油或盐& 白糖1汤匙& 醋1汤匙:

步骤

1油锅:7成热时 虾:炸20-30秒至变色--捞出沥油 (复炸至酥脆--捞出沥油)

2放入葱段&姜片:爆香 调入料酒&酱油或盐& 1汤匙糖&1汤匙醋: 煮至浓稠

3倒入河虾:裹上汁 淋点香油


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