原料

草鱼: 300g， 青辣椒: 少许， 红辣椒: 少许， 盐: 10g， 味精: 5g， 鸡精: 10g， 淀粉: 10g， 大豆油: 50g， 酱油: 10g， 鲜味宝: 5g， 葱: 少许， 蒜: 少许， 姜: 少许

步骤

1把新鲜的草鱼加盐，鸡精，鲜味宝，腌制半小时

2锅加热放大豆油三斤加热，把鱼炸至金黄，捞出备用。

3用锅把葱姜蒜爆香，加水煮沸，把小料按比例调好备用，

4水沸腾以后倒入事先炸好的鱼块，在煮沸，加入调好的小料，

5出锅前用淀粉勾芡，在撒入青椒红椒装饰。