酱牛肉

原料

腱子肉: 500g, 啤酒: 1灌, 李锦记 卤水汁: 50~60ml

步骤

1用清水洗干净牛肉,放到炒锅上小火把牛肉里的水分煸干。

2这就是煸干以后的牛肉

3煸好的牛肉放到高压锅里,浇上卤水汁50~60ml,用小火让牛肉的各个地方都吸收到卤水汁。

4倒入一整罐啤酒

5盖上高压锅的锅盖,火稍微开大一点,上汽以后加阀儿。

6等到阀门呲气以后,火关小一点,计时30分钟。

730分钟后关火起锅。大功告成??


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