原料

鸡蛋: ， 蒜黄:

步骤

1蒜黄的茎跟叶分开，叶的部分用少量油拌一下锁住水分，鸡蛋放适量盐跟料酒打散

2鸡蛋滑散盛出

3葱蒜爆香

4放茎的部分炒半分钟

5叶的部分入锅炒10秒，放少量的盐，黑胡椒，鸡精，

6鸡蛋入锅

7炒匀即可

8炒出来基本没有汤汁，韭菜鸡蛋也适用此方法