鸡丝金针菇凉面

原料

鸡胸肉: 1块, 金针菇: 100克, 鲜面: 200克, 蒜: 2个, 细香葱: 2根, 生抽: 1大勺, 陈醋: 1大勺, 盐: 1小勺, 白砂糖: 1小勺, 芝麻油: 1/2大勺, 熟油辣子: 2大勺

步骤

1鸡胸肉煮熟,放凉。

2金针菇切段,汆烫熟。

3鸡胸肉撕成丝。

4将鲜面煮熟,过凉水漂凉,控水拌植物油备用。

5蒜剁碎,葱切成葱花。调料混合成酱汁。

6将凉面放入搅拌盆中,加鸡丝、金针菇、蒜末、葱花和酱汁。

7充分拌匀即可装盘食用。


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