酸菜: 100克， 肉丝: 50克， 淀粉: 1勺， 蒜: 1个， 面条: 1份， 盐: 4-6克， 鸡精: 1勺
1第一步，酸菜切丝、瘦肉切丝、蒜切片备用。
2瘦肉丝用淀粉+少量水和匀
3向锅内倒入少量清油，放入肉丝炒熟，再放入酸菜、蒜片炒香，掺水。
4水煮沸后放入面条，加入适量食盐、鸡精。