营养均衡的肉丸~

原料

猪肉或鸡肉: 500g, 玉米片: 100g, 西米: 100g, 胡萝卜: 1根, 葱、姜: 适量, 老抽、盐、八角粉、糖、淀粉: 适量, 鸡蛋: 1个

步骤

1准备肉馅,一定要够细~给肉按摩,让他更松,容易入味

2准备配料

3放入葱花姜、盐、糖和一个鸡蛋,搅拌均匀

4加入淀粉,继续搅拌均匀

5用一个勺子团球,这样会大小均匀

6团成球球的肉丸要分别裹上玉米片和西米

7团成球球的肉丸要分别裹上玉米片和西米

8在锅内铺上锡纸,锡纸上刷油,防止粘锅

9准备好的肉丸一个个摆放在锅内,用事先切好的胡萝卜隔开。这样不容易每个肉丸粘起来,而且胡萝卜也很爽口。让整个菜不会很油腻

10上锅蒸,水开后再蒸45分钟就ok了~先来盘玉米 的

11西米的

12大团圆

13这款肉丸,最主要的是营养均衡,不会让喜欢吃肉肉的可爱人们长胖~胡萝卜蒸熟之后也可以自己拌个小凉菜的~都很不错。试试吧。


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