自制油茶 Homemade Youcha

原料

芝麻: 50g, 去皮花生: 50g, 面粉: 300g, 植物油: 1汤勺tbsp, 糖: 适量

步骤

1准备食材。

2将芝麻倒入炒锅中,不停搅拌小火炒至芝麻微黄,出香味。

3将去皮花生倒入炒锅中,不停搅拌小火炒至花生微黄,出香味。

4炒锅中倒入植物油,用小火加热。

5加入面粉不停搅拌。

6直至微黄。

7花生切碎。

8将芝麻,花生碎倒入炒好的面粉中搅拌均匀。

9在碗中加入适量油茶面和糖。

10倒入开水搅拌均匀。

11还可以撒上自己喜欢的干果。

小技巧

  1. 炒面时一定要小小火,做这一步的时候千万要有耐心啊。 2. 干果可以是葡萄干,枸杞,蔓越莓等自己喜欢的任意干果。

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