皮蛋豆腐

原料

皮蛋: 2个, 内酯豆腐: 1盒, 香菜: 2根, 酱油: 1勺, 生抽: 1勺, 香油: 1勺, 蚝油: 1勺

步骤

1先用剪刀再豆腐盒底边四角剪个洞,然后撕掉表皮。

2把盘子倒扣在豆腐盒上,一手抓住盘子,一手抓住豆腐盒,快速翻过来,豆腐完好的掉落在盘子中。

3两个皮蛋扒好切块整齐放在豆腐上。

4摆上香菜碎,喜欢辣的也可以加点红辣椒丁。

5酱油,蚝油,陈醋,香油各一勺倒入碗中,搅拌均匀倒在皮蛋上。


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