土豆泥

原料

土豆: 1~2个, 青椒: 半个, 胡萝卜: 半根, 火腿肠: 1小根, 盐: 少许, 香油: 少许

步骤

11.土豆切小块蒸熟。

22.土豆蒸好后压成土豆泥。

33.青椒,胡萝卜,火腿肠全部切成碎丁。

44.锅里放少许植物油,先放入胡萝卜炒熟。

55.放入青椒炒熟。

66.放入火腿肠,放盐,炒匀关火。

77.把炒好的菜放到热土豆泥上。

88.点少许香油,拌匀即可。

小技巧

1.如果是大土豆用一个,如果是小土豆用两个,根据自己需要。 2.土豆蒸制的时间根据土豆切块大小,用量多少决定,大概上汽30分钟左右,用勺可以轻轻压碎即可。 3.火腿肠也可换成火腿,我用的是鸡肉玉米肠,青椒和胡萝卜不要放太多,不然味道会很重。 4.做好的土豆泥也可放少许沙拉酱调味,不喜欢香油的味道可以不放。 5.如果有饼干模具,还可以做成各种造型,更能吸引孩子的注意力。


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