法式烤羊排

原料

羊排: 3-5块, 新鲜迷迭香: 5g(可用干料代替), 大蒜: 4-6瓣, 调料: 盐 胡椒粉 橄榄油, 底料: 土豆 胡萝卜 西蓝花

步骤

1将底料加橄榄油 盐 少量黑胡椒粉拌匀平铺在烤盘上。

2将羊排平铺在底料上 将蒜瓣加2g迷迭香一同捣碎,加橄榄油 盐 黑胡椒粉混合 均匀涂抹在羊排上。

3上下火 220度 35分钟左右

小技巧

1,国内的羊肉洗干净可以直接用,因为都放过血了。欧洲国家的由于屠宰的时候不放血,建议清水泡一个小时除血腥味。 2,羊肉可以不用腌制,看出来羊肉味比较重,有点膻。不喜欢的,可以用橄榄油 胡椒粉 红葡萄酒一起腌制1-2小时,可以去膻。


相关菜谱

  • 法式烤羊排
  • 烤法式羊排
  • 法式烤羊排
  • 烤法式羊排
  • 法式烤羊排
  • 法式皇冠烤羊排
  • 煎烤法式羊排
  • 法式煎·烤羊排
  • 煎烤法式羊排
  • 法式烤新西兰羊排
  • 法式羊排
  • V家法式烤羊排
  • 法式红酒烤羊排
  • 个性法式羊排
  • 法式煎羊排
  • 法式羊小排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排?
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排