意大利面

原料

主料: , 牛上脑瘦肉: 适量, 意大利面: 250g, 配料: , 紫洋葱: 半个, 酱料: , 番茄沙司: 5勺, 盐: 少许, 黑胡椒粉: 3勺, 李锦记香辣豆豉酱: 1勺, 披萨草: 少许

步骤

1洋葱切长丁

2牛肉切丁,用少许黑胡椒,盐,洋葱腌制。

3250g(双人份)任意款意大利面。

4水烧开放橄榄油少许,盐少许,下面。时间在10分种。一般意面包装有时间介绍。煮好后捞出控干

5豆豉辣酱,黑胡椒,番茄沙司组合调成自制意面酱。

6锅内放橄榄油,下牛肉洋葱大火炒到肉变色就可以,上脑很嫩不能时间长,再倒入酱汁,略翻炒,再倒入面条,炒均匀,撒披萨草出锅。

小技巧

1.如果有黑胡椒酱或是披萨酱,可以直接来炒面,没有的话,用我的配料制作味道也一样的。 2.面喜欢劲道的,煮8分钟,喜欢软的,煮10~13分钟。 3.可以自己添加,番茄丁和西兰花配菜。


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