火腿肠煎蛋

原料

鸡蛋: 一个, 火腿肠: 一根, 盐: 可有可无, 孜然粉: 建议一点点, 辣椒粉: 建议一点点

步骤

1原料,简单吧!

2电饼铛下面加热,里放一点油

3抹均

4鸡蛋直接打进去,下面停止加热,上面打开加热

5用木铲把蛋黄铲平,这时可以撒点盐

6放上切好的火腿肠,用木铲按几下,让火腿肠进到鸡蛋里去

7撒上孜然粉和辣椒粉,盖上盖,上盖加热

8成型后用木铲分开,停止上面加热

9反面煎,下面加热

10完成,这次做了2个,一次可以做4个。

小技巧

我家电饼铛是上下加热的,我一般先开下面加热,抹点油,关掉然后整个鸡蛋打到里面(我一次做3个,一家3口就够了),这样就不会煎的很焦,再加热上面, 放火腿肠,盐孜然粉辣椒粉可以根据自己的口味适量放,盖上盖,等鸡蛋定型后,关掉上面,打开下面加热,把鸡蛋上面朝下再煎一下就好了(主要是为了给火腿肠煎之金黄,好吃又好看)。 注意控制温度,煎焦了就不好吃了(呵呵,个人认为焦了就不好吃了。)


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