红豆糯米糍

原料

玉米淀粉: 40克, 糯米粉: 150克, 白糖: 适量, 椰丝: 适量, 色拉油: 25克, 牛奶: 250毫升, 红豆: 适量

步骤

1红豆煮透,想快就用高压锅。

2把红豆用料理机打碎。

3红豆加糖放入不粘锅炒至干身,糖量随个人喜好。

4糯米粉、玉米淀粉、色拉油、牛奶搅拌均匀,成颗粒状。

5混合物放到锅上大火蒸约15分钟。

6取糯米糕一小块,搓圆整形,中心厚一点。

7把红豆馅包在糯米糕内整形,粘滚椰丝。

8把粘好椰丝的糯米糍放进小蛋糕杯中。


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