腊八蒜

原料

大蒜: 适量, 米醋: 适量, 白糖: 适量, 密封玻璃罐: 适量

步骤

1大蒜剥皮,用剪刀或菜刀把根部去掉如图,这一步很必要,根不去不容易变绿

2把处理好的蒜放入密封罐,不要放太满3分之2最好

3然后倒入米醋(其他醋也可以,个人觉得米醋香),怕太酸的朋友可以根据需要里面可以放点白糖

4因为是醋有腐蚀性,需要用保鲜膜隔开,盖上盖子拧紧密封起来,家里有暖气太热可以放到厨房,一个礼拜就OK了。。每天都有不同变化跟变魔术样,试试吧

小技巧

1、蒜一定把根去掉 2、米醋也可以换做陈醋 3、白糖可加可不加 4、未变绿前不要开罐


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