专业推荐 凉拌红椒

原料

菜籽油: , 姜: , 盐: , 味精:

步骤

1红椒切不规则形状(菱形)放入碗中,在碗中加盐、味精、姜丝(姜片),热锅倒入菜籽油烧成熟(泡沫完全褪去),然后把热油淋在红椒上即可。

2拌好的红椒待其自然冷却,放入冰箱冷藏一晚即可食用。

3成品

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小技巧

1、红椒一定要图片那样的,用料的四种调料缺一不可,这个是厨师告诉我的原话,具体为什么我不知道,因为我没有去尝试其他辣椒或者其他调料。 2、冷藏之后本道菜的味道会更好,这也是一个关键点。 QQ群1: 438996620 QQ群2:  234018580 微信群:694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号:VSY233


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