酸辣黄瓜

原料

黄瓜: 3根, 花椒: 10粒, 香油: 少许, 干辣椒: 4只, 白醋: 60毫升, 盐: 8克, 糖: 24克

步骤

1黄瓜切条,均匀抹盐腌制40分钟后,将出的水倒掉

2加入白醋,糖,搅拌均匀后,放入冰箱冷藏腌制4小时入味,期间可翻拌几次

3花椒,干辣椒放入不锈钢汤勺中加入香油和植物油,放于小火加热,炸出香味后趁热把油浇到黄瓜条上拌匀即可


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