手擀面

原料

面粉: 4杯(茶杯), 水: 1杯(马克杯)比茶杯稍大点, 鸡蛋: 1个

步骤

14杯面粉倒入料理机中

2打入一颗鸡蛋

3加入一马克杯水

4搅拌到成颗粒状

5揉一揉就成团了

6取出面团后,揪一小块面团在料理机里把剩下的面粉粒滚干净,做到盆光,面光。

7最后揉到大面团里,盖上湿布醒半小时,然后随便揉一揉就可以擀面条了。

8擀成一个大面饼后,卷起来,切开,撒点面粉,用手把面条抖开。

9可以下锅了。或者分装成几个小袋子放冷冻室里,随吃随取。


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