炒土豆粉面包

原料

土豆粉: 半包, 面包胚: 两个, 配料: , 洋葱: 少量, 鸡蛋: 1只, 培根: 1片, 胡萝卜: 少量切丝, 包心菜: 少量切丝, 干菇: 2朵, 佐料: , 老抽: 少量(上色用), 椒盐: 适量, 辣椒粉: (可自行加)

步骤

1前一晚做的两个面包胚,方子https://www.xiachufang.com/recipe/100495112/,上色用的全蛋液,撒了白芝麻

2干菇放热水里泡发,土豆粉也放水里泡一下。胡萝卜切丝,干菇切片,洋葱切条,培根切段,包子菜切丝。打个鸡蛋拌匀。

3煎蛋取出后切丝。

4倒入少许油,加洋葱炒出香味后,放入香菇、培根、萝卜丝翻炒均匀,加入土豆粉翻炒。

5将锅内材料划到一边,将包心菜放在锅的另一边,然后将土豆粉等翻至包心菜上加热,倒入老抽、椒盐、辣椒粉(可不加)再翻炒均匀。

6倒入鸡蛋丝,搅拌均匀。

7将面包胚切开(不用切到底)稍微用点力道掰开后加入炒好的土豆粉,最后撒海苔碎,装盘。

8后面那个是电视剧里出现的炒荞麦面面包,当然,小伙伴们也可以换成其它类型的面食~

小技巧

因为一开始没想过做成食谱,所以过程都没有拍照,不过好在都是简单的步骤。 下次我会认真拍照写食谱的~


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