香叶，八角，花椒: 没有可以不要， 姜蒜，辣椒干: 随意， 鸡尖: 随意， 豆瓣酱: 随意， 酱油，糖: 随意， 料酒: 随意
1料酒和姜和水煮开了下鸡尖焯熟，然后出锅冷水洗干净油脂。
2放油，姜蒜花椒辣椒下锅，放豆瓣酱，放香叶八角，炒香了放鸡尖再炒，吃咸的可以加酱油，然后放浸过鸡尖的水。
3收汁然后放辣椒面。
4不加滤镜的成品
记得试味道 豆瓣酱太咸了所以加老抽别放酱油啦