淀粉2: 勺， 里脊500: 克， 糖20: 克， 盐5: 克， 料酒2: 勺， 胡萝卜0.5: 根， 生抽3: 勺， 十三香: 适量
1肉切条
2加淀粉和料酒拌匀
3炸两次，第一次炸至浅黄色，第二次和胡萝卜一起炸到金黄色
4切好配料
5留少许油，下葱姜蒜炒香，加少量水，生抽、糖、十三香、水淀粉，炒到汁粘稠
6下肉段及配菜一起翻炒出锅