笋干东坡肉

原料

三层肉: , 笋干: , 姜: , 葱: , 料酒:

步骤

1三层肉切成小方块,冷水下锅,煮开后三分钟,捞起过凉水,备用。

2将大葱、生姜切片备用

3将生姜平铺至砂锅中

4将大葱平铺至生姜上

5将三层肉放置大葱上,皮朝上

6放入酱油、料酒、黄酒、冰糖、八角、陈皮、香叶

7将笋干平铺后,小葱打结后放在笋干上。放入少许的水,大概到一半就可以了!

8然后慢火炖3个小时!

9出锅后放入炒锅、淋少许酱油

10待收汁,记得要翻一下哦,让每一块肉都上色了!


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