蒜苗: 200克， 香肠: 三根， 红椒: 1只
1将蒜苗切段，焯水至软。红椒切片。
2香肠建议也焯水，再切片待用。
3蒜苗切段洗净沥干水分
4将香肠入锅翻炒一下
5留油锅底，倒入蒜苗煸炒，中火即可，入红椒煸炒，加少量盐调味。
6将香肠倒入锅中翻炒。香肠有走油，即可出锅。
7出锅
不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。 消化功能不佳的人宜少吃。过量食用会影响视力。有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍