全麦核桃酥饼

原料

无盐奶油: 100克, 全麦面粉: 90克, 即食燕麦片: 50克, 核桃仁: 50克, 黄砂糖: 50克, 全蛋: 1个(约50克±), 小苏打粉: 1/8t, 白芝麻: 适量

步骤

1核桃拨碎,待用

2无盐奶油室温软化后,加黄砂糖用搅拌机搅打均匀

3分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状

4分别加入全麦面粉、即食燕麦片、核桃仁和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊

5用小汤匙取面糊约15克左右,直接放在烤盘上,饼在表面撒上适量的白芝麻。放入预热的烤箱,以170℃烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右


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