甜甜蜜蜜·红枣夹奶味糯米

原料

红枣: 150g, 糯米粉: 100g, 温水: 80g, 雀巢鹰唛炼奶: 36g, 黑芝麻: 适量, 白芝麻: 适量, 春节炼奶6tin礼盒: 1份

步骤

1准备好全部食材。

2红枣冲洗后用清水泡一刻钟。

3用水果刀在红枣上竖着划一刀,双手轻轻掰开红枣,将枣核抠出来。 就是这么暴力哈哈哈,也可以温柔一点用剪刀将枣核剪下来。

4准备好去了核的红枣,这是一个细心的活儿,建议先找个剧边看边做啦~

5在干净的大碗里挤入雀巢炼奶,管状的炼奶平时用起来十分方便。

6倒入温水,一定要用温水。

7用刮刀将雀巢炼奶搅拌开。

8倒入准备好的糯米粉,用刮刀将粉类和液体混合成不粘手的面团。

9案板上撒粉防粘,放上做好的糯米团子,静置片刻。

10揪下一小团糯米面团,揉搓成细长条,匹配红枣核的大小及长度。

11将切好的小糯米团稍稍整形后塞入红枣内。

12做好的枣夹甜味糯米,白白胖胖的很可爱。

13水沸后将枣夹糯米放入蒸锅,蒸10分钟左右即可。

14撒上黑白芝麻进行装饰。

15浓情蜜意尽早一粒粒枣夹糯米里,老少皆宜的开胃甜点。

小技巧

  1. 和糯米粉一定要温水。 2. 做好之后可以用少许清水冲一勺蜂蜜搅拌好淋上去,也可根据个人喜好撒糖桂花。 3. 根据红枣的大小,需要的糯米团子分量也不一样,可以自行调整。 4. 4.炼乳量可以根据自己的喜好酌情增减,方子量是比较有甜度的口感

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