牛肉: 半斤， 料酒: 2勺， 孜然粉: 1勺， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 干辣椒: 8个， 葱: 少量， 姜: 少量， 蒜: 少量
1牛肉逆纹路切成长条薄片，加入料酒和生抽，研制1小时；腌制的时间准备其他配料。
2蒜拍碎切末，姜切丝后切末，干辣椒切末，葱切末，备用；
3牙签串牛肉需要些耐心哦 锅热后下油，大约10秒后放入蒜末和姜末，炒出香味后放牛肉；
4翻炒变色后依次放生抽，老抽，孜然粉，辣椒；翻炒5-8下左右就可出锅了，炒太久牛肉容易老。
5出锅前撒上葱花，起锅摆盘。
6味道很赞，我觉得是我们东北烧烤的味道，hiahia
7来吧，你也试试