原料

芝士: 250克， 牛奶: 100克， 蛋黄: 4只， 糖: 20克， 盐: 2克， 低粉: 60克， 蛋白: 4个， 糖: 50克

步骤

1芝士加牛奶隔热水搅拌至细滑无颗粒，加糖20克搅拌均匀。

2蛋黄一颗一颗加入搅拌均匀。

3加入低粉搅拌。

4蛋白加糖打发，八九分就可以了。

5混合后放入模子，浴水法170度30分钟，150度60分钟，烤箱中下层。